Preparar un pastel de naranjas sin horno para esta Navidad es una opción refrescante y deliciosa para aquellos momentos en los que deseas un postre ligero y lleno de sabor cítrico.
Esta receta fácil te llevará a través de los pasos necesarios para crear un pastel de naranjas jugoso y lleno de frescura, perfecto para cualquier ocasión.
- 2 tazas de galletas tipo maría trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de yogur griego
- Ralladura de dos naranjas
- Rodajas de naranja para decorar (opcional)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación de la base:
- En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura homogénea.
- Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable para pastel, creando una capa uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Preparación del relleno:
- En una cacerola pequeña, espolvorea la gelatina sin sabor sobre el agua y deja reposar por unos minutos para que se disuelva.
- Calienta la mezcla a fuego bajo hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, el jugo de naranja, el yogur griego y la ralladura de naranja.
- Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Armado del pastel:
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el pastel esté firme.
- Una vez que el pastel esté listo, decóralo con rodajas de naranja y hojas de menta para un toque fresco y colorido.
4. Presentación:
- Desmolda cuidadosamente el pastel y colócalo en un plato de presentación.
- Sirve porciones generosas y disfruta de este delicioso pastel de naranjas sin horno.
Con esta receta fácil, puedes deleitar a tus seres queridos con un pastel de naranjas refrescante y sin necesidad de encender el horno.
Perfecto para días cálidos o como postre después de una comida especial, este pastel te brinda la combinación perfecta de dulzura y frescura en cada bocado.¡Prepáralo y deja que los sabores cítricos te transporten a un momento de puro placer culinario!
