Cómo hacer Ñoquis de papas para cena de Navidad

ACABA CON LA ANSIEDAD Y ESTRÉS

Las cenas navideñas merecen platillos especiales que encanten a tus seres queridos. Si buscas una opción que combine la simplicidad con el sabor reconfortante, los ñoquis de papa son la elección perfecta. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar unos ñoquis de papa deliciosos que deleitarán a 4 comensales en tu cena navideña.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas (aproximadamente 4 papas medianas)
  • 200 g de harina de todo uso (y un poco más para espolvorear)
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Instrucciones:

1. Cocina las Papas:

  • Pela las papas y córtalas en trozos uniformes.
  • Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  • Escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.

2. Prepara la Masa:

  • En un tazón grande, coloca el puré de papas.
  • Agrega la harina, el huevo y una pizca de sal.
  • Mezcla los ingredientes con las manos hasta formar una masa homogénea.

3. Forma los Ñoquis:

  • Sobre una superficie enharinada, divide la masa en porciones pequeñas.
  • Enrolla cada porción formando cilindros del grosor de un dedo.
  • Corta cada cilindro en trozos pequeños para formar los ñoquis.

4. Dale Forma Característica:

  • Puedes usar un tenedor para darle a cada ñoqui la forma característica. Coloca el ñoqui en el tenedor y presiona ligeramente con el pulgar para crear una hendidura.

5. Cocina los Ñoquis:

  • Hierve agua en una olla grande con sal.
  • Cocina los ñoquis en lotes pequeños. Sabrás que están listos cuando floten en la superficie del agua, esto toma aproximadamente 2-3 minutos.

6. Salsa a tu Gusto:

  • Puedes acompañar los ñoquis con la salsa de tu preferencia. Una salsa de tomate casera, pesto o una mezcla de mantequilla y salvia son opciones deliciosas.

7. Presentación Elegante:

  • Sirve los ñoquis en un plato grande, añadiendo la salsa por encima.
  • Puedes espolvorear queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para una presentación más elegante.

8. Acompañamientos:

  • Acompaña los ñoquis con una ensalada fresca o verduras al vapor para equilibrar la comida.

9. Maridaje con Vino:

  • Un vino tinto suave como un Merlot o un Chianti complementará a la perfección la textura y el sabor de los ñoquis.

10. Disfruta en Compañía:

  • La magia de esta receta radica no solo en el sabor, sino también en compartir estos deliciosos ñoquis con tus seres queridos en una cena navideña memorable.

¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de ñoquis de papa en tu cena de Navidad! Su textura suave y su sabor reconfortante harán que esta opción se convierta en un clásico en tus celebraciones festivas.

Acerca del autor

Pedro Lisperguer

Más conocido como Lysander, es Autor, Blogger Apasionado, Facilitador Mindfulness y Desarrollo Humano, además es Seo en Sensei digital Agencia de Marketing dedicada a crear y promover proyectos que aportan valor a la sociedad.

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