Introducción
¿Te imaginas disfrutar de un delicioso pollo crujiente al estilo KFC en casa? Con esta receta sencilla, podrás preparar unos irresistibles muslos de pollo bañados en una mezcla de leche y sal que te harán recordar ese sabor inconfundible. ¡Prepara tu cocina y sorprende a todos con este toque especial casero!
Ingredientes
- 7 muslos de pollo
- 500 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
Preparación
1. Marinar el Pollo
Coloca los 7 muslos de pollo en un recipiente grande. Vierte la leche sobre ellos y añade la cucharadita de sal. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los muslos estén bien cubiertos.
- Tip: La leche ayuda a ablandar la carne y, junto con la sal, realza el sabor del pollo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o, idealmente, toda la noche para obtener mejores resultados.
2. Preparar para Cocinar
Precalienta tu freidora o sartén profunda a 175°C (350°F). Si usas una freidora, asegúrate de tener suficiente aceite caliente para sumergir los muslos por completo.
- Nota: Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear el pollo en el horno a 200°C (390°F) durante unos 45-50 minutos, volteándolo a mitad de cocción para que se dore de manera uniforme.
3. Cocinar el Pollo
Retira los muslos de la marinada y, si deseas, puedes rebozarlos ligeramente en harina o en una mezcla de especias al gusto para darle un extra de crujiente.
- Fritura: Sumerge los muslos en el aceite caliente y fríelos durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén bien dorados y crujientes por fuera, y la carne interna alcance una temperatura segura.
- Horneado: Si optas por el horno, coloca los muslos en una bandeja engrasada y hornea hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.
4. Servir
Una vez cocinados, coloca los muslos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite (si los freíste). Sirve el pollo caliente acompañado de tu guarnición favorita: ensalada, papas fritas o un delicioso puré de papas.
Consejos y Recomendaciones
- Marinado Prolongado: Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más jugoso y sabroso quedará.
- Rebozado Opcional: Si te gusta la textura extra crujiente, puedes preparar un rebozado ligero con harina, especias y un poco de polvo de hornear.
- Control de Temperatura: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para evitar que el pollo absorba demasiado aceite o se cocine de manera desigual.
- Variedades de Especias: Experimenta añadiendo ajo en polvo, pimienta o paprika a la marinada o al rebozado para darle un giro personal a la receta.
Conclusión
El Pollo Estilo KFC es una opción deliciosa y sencilla para disfrutar en casa. Con tan solo 3 ingredientes básicos y un poco de tiempo para marinar, puedes lograr un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro que encantará a toda la familia. ¡Atrévete a preparar esta receta y descubre cómo transformar tu cocina en un verdadero festín de sabores!
