Cuando nos proponemos dejar edulcorantes o endulzantes como el azúcar refinado o ciclamatos, sacarina, etc. No sabemos qué clase de edulcorantes que sea natural existen o cual se debería escoger.
Este edulcorante tiene un sabor muy especial y peculiar, pero hay que tomar en cuenta que este endulzante natural tiene más colorías que los endulzantes artificiales.
Estevia o Stevia: Este es un endulzante natural y es libre de calorías, proviene de una planta de hojas verdes, y crece en Brasil y Paraguay, Esta planta es verdaderamente medicinal y es un potente edulcorante. Esta dulzura de la stevia es por su alto contenido de glucósidos de estevia, la cual está presente en las hojas.X
Jarabe de yacón: Este es un endulzante que es bajo en calorías, tubérculo que durante años se ha utilizado como una planta medicinal gracias a sus propiedades terapéuticas. Este jarabe es como un endulzante con muchos beneficios.