La leche de avena es una de las bebidas vegetales más populares del momento, no solo por su sabor suave y agradable, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Es una excelente alternativa para personas con intolerancia a la lactosa o que desean reducir el consumo de productos de origen animal.
En este artículo te explicamos cómo prepararla en casa de forma fácil y rápida, y por qué deberías incluirla en tu alimentación diaria.
👩🍳 ¿Cómo preparar leche de avena casera?
Hacer tu propia leche de avena no solo es más económico, sino también más saludable, ya que puedes controlar exactamente lo que lleva.
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena
- 3 tazas de agua filtrada
Preparación paso a paso:
- Enjuaga la avena: Lava 1 taza de copos de avena con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- Escurre y licúa: Coloca la avena escurrida en la licuadora con 3 tazas de agua. Licúa durante 30 a 40 segundos.
- Cuela la mezcla: Usa un colador fino o una bolsa para leches vegetales para separar la pulpa del líquido.
- Envasa y refrigera: Vierte la leche en una botella de vidrio o recipiente hermético y guarda en el refrigerador. Dura de 3 a 4 días.
✨ Puedes agregar una pizca de sal, esencia de vainilla, canela o dátiles para darle un toque especial.
💡 Beneficios de la leche de avena
- 🧡 Cuida la salud cardiovascular: La avena contiene beta-glucanos que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL).
- 💪 Rica en fibra y proteínas: Ideal para mejorar la digestión y mantenerte saciado por más tiempo.
- 😊 Mejora la digestión: Su contenido en fibra soluble favorece el tránsito intestinal.
- 🌱 Apta para personas con intolerancia a la lactosa: Al ser 100% vegetal, es ideal para quienes buscan alternativas sin lácteos.
📌 Conclusión
La leche de avena es una excelente aliada para tu bienestar diario. Además de ser una opción natural y deliciosa, es versátil: puedes usarla en batidos, cereales, café o para cocinar recetas dulces y saladas.
Incorporarla en tu rutina es una forma sencilla de cuidar tu cuerpo de forma natural, ética y deliciosa.
